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Com o crescimento da busca por alimentos naturais, também aumentam os casos de mel adulterado. Por isso, surge a dúvida: como saber se o mel é puro de verdade? Neste artigo, vamos mostrar alguns testes populares que ajudam a levantar suspeitas, mas, principalmente, como avaliar a procedência do mel antes de comprar.
Antes de tudo: esses testes não garantem a autenticidade do mel com 100% de precisão. Eles são indicativos e ajudam a detectar adulterações grosseiras, mas não substituem laudos laboratoriais ou análises técnicas. Use como referência, não como diagnóstico final.
Coloque uma colher de mel em um copo com água.
➡ O mel puro tende a descer ao fundo lentamente, sem se dissolver de imediato.
➡ Se ele se dispersar rapidamente, pode conter água ou açúcares adicionados.
Mergulhe a ponta de um palito de fósforo seco no mel e tente acender.
➡ Algumas pessoas relatam que o mel puro permite a combustão.
Atenção: esse teste é controverso e pode falhar mesmo com mel autêntico, dependendo da umidade natural do produto.
Pingue uma gota de mel sobre papel absorvente.
➡ O mel puro geralmente permanece firme e não atravessa o papel.
➡ Se for diluído, tende a ser absorvido rapidamente.
Misture uma colher de mel com um pouco de água e pingue algumas gotas de vinagre.
➡ Se formar espuma, pode indicar a presença de aditivos ou agentes estranhos.
Coloque uma gota no dedo e observe o comportamento.
➡ Mel de boa densidade não escorre com facilidade.
⚠️ Lembre-se: a viscosidade também depende da florada e temperatura.
Mais importante que os testes caseiros é saber de onde vem o mel que você consome. Aqui vão alguns pontos essenciais para observar:
O rótulo indica a região de origem do mel?
Existe o nome do produtor, apicultor ou responsável técnico?
Há alguma identificação oficial, como Inscrição Estadual ou CNPJ?
A marca parece transparente e acessível? Tem presença online? Histórias reais?
Essas informações ajudam a evitar produtos genéricos, de origem duvidosa ou misturados industrialmente.
Além de ter acesso a um mel mais fresco e menos manipulado, você apoia negócios que realmente valorizam qualidade, sustentabilidade e rastreabilidade.
A Monte Dourado nasceu com um propósito simples: oferecer mel cru e puro, com total transparência sobre a origem e forma de produção. Nossos méis não passam por pasteurização nem misturas, mantendo suas enzimas naturais e propriedades originais.
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Mel cristalizado é sinal de adulteração?
Não! Pelo contrário, a cristalização é um fenômeno natural em méis puros e indica a presença de glicose e enzimas preservadas.
Mel pode estragar?
Mel puro tem validade longa e não estraga facilmente. O que pode ocorrer é alteração de textura ou sabor se mal armazenado.
Qual tipo de mel é o melhor?
Depende do uso e gosto pessoal. O mel de laranjeira, por exemplo, é mais leve. O silvestre é equilibrado. Todos têm benefícios diferentes.
Conheça a Monte Dourado e sinta a diferença de um produto com origem, respeito e sabor puro.
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Esteja onde estiver, nossos produtos serão entregues à você.
Levamos a essência da natureza até você, com produtos que inspiram bem-estar e conexão verdadeira.
